طرز تهیه دو رسپی با پروماست کازئین کاله پرو
به گزارش وبلاگ ماه موزیک، پروماست کازئین را می توان به راحتی جایگزین مواد غذایی پرچرب کرد و در رسپی های مختلف از آن استفاده کرد. به این ترتیب، نه تنها همراه با غذا یک ماست با چربی و قند صفر را دارید، بلکه پروتئین را به اندازه زیاد در یک وعده دریافت می کنید.
ماست ایسلندی که اخیرا با نام پروماست کاله پرو در بازار موجود است، در هر غذایی اضافه گردد بافت خامه ای به آن می دهد و حجم غذای شما را بیشتر می نماید. این ماست حاوی پروتئین کازئین در پروماست کازئین کاله پرو و حاوی پروتئین وی در محصول پروماست وی کاله پرو است. مدت ها از این نوع ماست به عنوان ماده اولیه در تهیه صبحانه استفاده می شده است اما این روزها جایگاه ویژه ای را در پخت و پز پیدا نموده است. ماست ایسلندی با توجه به ویژگی هایی که دارد می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل مورد استفاده قرار گیرد.
این موضوع را در نظر داشته باشید که با استفاده از مواد افزودنی به ماست ایسلندی مانند: سبزی، میوه یا ادویه های مختلف می توانید طعم های بسیار متنوعی از این ماست را تجربه کنید. برای مثال، می توانید با ترکیب های مختلفی که با ماست ایسلندی درست می کنید، این ماست را جایگزین موادی مانند: خامه صبحانه، سس مایونز، روغن، پنیر خامه ای و ماست خامه ای کنید.
استفاده از ماست ایسلندی در تهیه انواع اسموتی مناسب ورزشکاران روش خوبی برای تامین پروتئین بدون چربی است.
چند روش پیشنهادی برای کاربرد ماست ایسلندی
پیشنهاد می کنیم از ماست ایسلندی در موارد زیر بهره ببرید:
- در تهیه سس دیپ به جای سس مایونز، خامه ترش و پنیر خامه ای
- در تهیه انواع سس مخصوص سالاد به جای مایونز و خامه ترش
- در تهیه انواع خورشت، سوپ و سس غذا به جای خامه سنگین و خامه ترش
- در تهیه ماریناد (موادی مانند: روغن زیتون، ادویه، ماست و مرکبات که برای خواباندن گوشت استفاده می شوند.)
- در تهیه مافین، کاپ کیک و پنکیک به جای روغن یا کره
در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک اسموتی و یک سس دیپ با ماست ایسلندی را آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه اسموتی میوه ای با پروماست کازئین
- پروماست کازئین کاله پرو (ماست ایسلندی حاوی پروتئین کازئین) خرید آنلاین یک فنجان
- شیر کم چرب کاله خرید آنلاین به اندازه لازم
- موز یک عدد
- هلو نصف فنجان
- انبه نصف فنجان
مواد لازم برای تهیه دیپ میگو با پروماست کازئین
- پروماست کازئین کاله پرو (ماست ایسلندی حاوی پروتئین کازئین) خرید آنلاین دو فنجان
- سس مایونز بدون چرب کاله خرید آنلاین نصف نفجان
- آب لیمو یک قاشق چای خوری
- میگوی کوچک یک و نیم فنجان
- ادویه مخصوص مرغ و ماهی به اندازه لازم
- پاپریکا به اندازه لازم
طرز تهیه اسموتی میوه ای با پروماست کازئین
مرحله اول
برای تهیه اسموتی میوه ای با ماست پروتئینی، تمام مواد اولیه ای را که در اختیار دارید داخل مخلوط کن بریزید. بهتر است ابتدا ماست پروتئینی و بعد میوه های یخ زده را اضافه کنید. می توانید قبل از مخلوط کردن مواد کمی صبر کنید تا یخ میوه ها باز گردد و راحت تر در مخلوط کن با یکدیگر مخلوط شوند. به همین راحتی اسموتی میوه ای شما آماده است! در ادامه به سراغ طرز تهیه دیپ میگو با ماست کازئین بروید.
طرز تهیه دیپ میگو با پروماست کازئین
مرحله دوم
یک عدد کاغذ صافی را روی کاسه کوچک بگذارید و پروماست کازئین را قاشق قاشق روی آن بریزید. در خاتمه داخل یخچال بگذارید و اجازه دهید یک شب بماند. ماست در این حالت کمی حجیم تر خواهد شد.
مرحله سوم
حالا سس مایونز، آب لیمو و ادویه مخصوص را به ماست چکیده اضافه کنید و هم بزنید. در نهایت، میگوها را داخل سس بچرخانید تا به سس آغشته شوند و روی آن پاپریکا بریزید تا رنگ بگیرند.
منبع: کتاب کاله